Bianco Farina
2018
è nata Bianco Farina, una pizzeria gourmet a due passi dalla stazione di Bologna. Qui nel cuore del quartiere della Bolognina la tradizione bolognese incontra la veracità napoletana
2019
Bianco Farina si allarga e apre un secondo locale a Bologna, in via Galliera, 61. Bianco Farina Street Food è studiato per coprire quasi tutta Bologna e garantire la qualità nella consegna delle pizze.
2020
Il nuovo sito di Bianco Farina è realtà: i clienti potranno ordinare le loro pizze preferite direttamente online.
“La qualità è nei piccoli dettagli.”
Pasquale Penne
Chef

Pasquale Penne
Fondatore e Chef
Pasquale Penne ha aperto la sua pizzeria napoletana, Bianco Farina, per offrire ai bolognesi l’esperienza della vera pizza napoletana, verace come lui, con il cornicione in vista e con ingredienti genuini e selezionati, molti dei quali provenienti dalla sua Campania. In Bianco Farina ha scelto di declinare la pizza sia in maniera tradizionale sia rivisitandola con abbinamenti che uniscono Napoli e Bologna, come nella pizza Sciantusa dove la mortadella Bologna IGP incontra la ricotta di Bufala Campana DOP dell’Aversano.
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CROCCHE’
€3,00 -
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FRITTATINA D’AUTORE
€3,00 -
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ARANCINO
€3,00 -
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Coca Cola
€3,00 -
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Fanta
€3,00 -
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Sprite
€3,00 -
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Chinotto Bio
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Coca Cola Zero
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Natavot
€6,00 -
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Natavot Red
€6,00 -
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Cuore Di Napoli
€6,00 -
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PullicenHell
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Paliat
€6,00 -
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Jattura
€6,00 -
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Benediktiner Weiss
€5,50 -
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Ichnusa Non Filtrata
€4,00 -
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L’Olmaia La 9
€6,00 -
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Le Fort Triple
€6,00 -
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Nastro Azzurro
€3,00 -
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L’Olmaia Tangerine
€6,00 -
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D.O.C. San Giovese Superiore
€15,00 -
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D.O.C. San Giovese Superiore
€8,00 -
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Prosecco DOC Millage
€15,00 -
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Marche Passerina
€10,00 -
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Marche Passerina IGT
€18,00 -
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Maxima
€1,50 -
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Natìa
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Passato
€4,00 -
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Test prodotto Maglia
€15,00 -
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Test Prodotto Salsa
€9,00 -
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La Tradizionale
€9,00 -
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La Rivisitata
€11,00 -
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La Corbarina
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La Cosacca Rivisitata
€10,00 -
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La Piennolo
€10,00 -
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Marinara
€8,00 -
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Margherita con Provola
€9,00 -
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Provola e Pepe
€9,50 -
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Provola e Pepe
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Diavola
€11,00 -
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Tropea
€11,00 -
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L’Alleanza
€12,00 -
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Contadina
€10,00 -
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Ortolana
€11,00 -
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Ortolana Rossa
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Cacio e Pepe Rivisitata
€11,00 -
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Ripieno di Eccellenze
€12,00 -
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Borgo Vergini
€12,00 -
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Ripieno Mediterraneo
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Salsiccia e Friarielli
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Cucurbita
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Fresella
€10,00 -
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La 4 Formaggi Rivisitata
€12,00 -
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Sciantusa
€12,00 -
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Napul’è
€12,00 -
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Sfiziosa
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Porcina
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Sciacca Gourmet
€11,00 -
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Nduja
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Bianco Farina
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Pizza D’Autore 1.1
€14,00 -
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Pizza D’Autore 1.2
€14,00 -
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Pizza D’Autore 1.3
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Dolci Vari Artigianali
€4,00 -
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